Последние исследования показали, что употребление в пищу йогурта каждый день снижает уровень сульфида водорода во рту. Именно это вещество является основной причиной появления неприятного запаха в ротовой полости. Регулярное употребление йогурта препятствует образованию вредных бактерий, которые могут вызвать заболевания десен и появления пятен на зубной эмали. Однако, выбирая себе йогурт, убедитесь в том, что в нем содержатся только натуральные компоненты, активные йогуртовые культуры и нет добавок сахара.
Йогурты, приготовленные в домашних условиях, не только целебные, но и вкусные!!!
Кисломолочный продукт, приготовленный на основе заквасок GENESIS, доводится до естественного завершения процесса ферментации, это позволяет достичь не только максимального содержания полезных бактерий, но и высоких концентраций продуктов метаболизма этих бактерий (витаминов, аминокислот, пептидов).
Таким образом получается 100% натуральный продукт, без красителей и стабилизаторов.
Кисломолочный продукт на основе живых заквасок, приготовленный в домашних условиях, всегда свежий.
Наличие живых бактериальных культур в йогурте и других кисломолочных продуктах, приготовленных на основе болгарских заквасок, улучшает усвоение кальция.
Домашний йогурт легко усваивается как детским, так и взрослым организмом , что способствует улучшению пищеварения и профилактике разнообразных заболеваний кишечника.
Ольга Веселова о своих продуктах:
Натуральные кефир и йогурт являются богатейшими источниками полезных веществ, которые способствуют нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта, помогают организму избавиться от шлаков и лишних калорий. При этом у каждого из напитков есть свои преимущества.
Старинным кисломолочным лакомством на Руси была простокваша, в начале ХХ века ее позиции потеснилкефир, пришедший в Россию с Кавказа. Йогурт появился на столе россиян относительно недавно, родиной этого напитка считается солнечная Болгария. Само слово «кеф» в переводе с турецкого языка значит – «чувствовать себя хорошо», а «йогурт» - переводится как «твердый», так, по всей видимости, называли загустевшее молоко.
Способы приготовления кефира и йогурта схожи – эти продукты получаются в результате взаимодействия молока и особой закваски. Однако состав закваски для напитков совершенно разный. Кефир получается после брожения молока и грибковой кефирной закваски, а йогурт (как и простокваша) – результат брожения чистых молочнокислых бактерий.
Соответственно, йогурт является продуктом исключительно кисломолочного состава, в то время как кефир содержит бактерии, способные «заселить» стенки кишечника и способствовать восстановлению его нормальной микрофлоры. Бактерии из натурального йогурта этого сделать не в состоянии, но они прекрасно очищают кишечный тракт от вредных микроорганизмов. Причем йогурт справляется с этой задачей гораздо лучше кефира.
Кроме того, напитки отличаются друг от друга по вкусовым качествам. Кефир имеет ярко выраженный кислый привкус. Чем выше кислотность напитка, тем сильнее он стимулирует выработку пищеварительного сока, поэтому для лечения желудка лучше выбирать кефир 3-суточной выдержки, обладающий средним уровнем кислотности. Натуральный йогурт обладает легким нейтральным вкусом. Наш йогурт не содержит крахмала, улучшителей вкуса, ароматизаторов и консервантов.