0

в корзине пока пусто

Индейка (полутушка) 2 кг от Павла Черных

Краткое описание

Индейка - очень вкусное и диетическое мясо, которое готовится так же как курица: можно сделать прекрасный бульон, суп, пожарить или запечь в духовке целиком. Вес полутушек индеек может варьироваться от 2,0 кг до 3 кг. Цена указана за полутушку 2 кг и будет пересчитываться в день развоза.

Описание

Секреты Бабы Мани: 

- При приготовлении следует помнить, что мясо очень нежное, не любит присутствия винной и уксусной кислоты: сразу становиться более сухим, при тушении можно добавлять сливки, а мариновать лучше в кефире с яйцом и луком. Биточки из грудинки с начинкой, завернутые в фольгу в форме трюфеля, будут запекаться в духовке не более 15мин. Крылышки легко и вкусно запекаются с овощами в рукаве для запекания, ножки обложенные лучком, просто запекаются на противне.

- Индейку не нужно мариновать. Мясо свежее, забито в день накануне развоза, поэтому его не нужно портить маринадами, от этого индейка становится сухой! 

- Лучший способ приготовления - натереть солью и черным перцем, завернуть в фольгу и поставить в духовку. Если очень хочется, то можно сделать соус к индейке, но использовать его уже к готовой индейке, а не для маринования!
- Готовить индейку нужно 1 час времени на 1 кг веса
- Если очень хочется чем-то ее обмазать перед приготовлением, то лучше поступить так: обмазать яйцом, сверху посыпать мукой, втереть муку и снова обмазать яйцом. Получится вкусная хрустящая корочка!

 

 

Индейка, запеченная в духовке.

Вам потребуется:

Мясо индейки – 1 кг.

Помидоры – 3 шт. http://dereda.ru/collection/ovoschi/product/pomidory-domashnie-1-kg-ot-nadezhdy-kehrinoy

Сметана – 200 гр. http://dereda.ru/collection/iz-koroviego/product/smetana-30-320-g-ot-af-lebedevskaya

Чеснок, половинка лимона, соль, перец, (соевый соус по желанию).

 

Способ приготовления:

Мясо индейки (любая часть птицы) вымыть, разрезать на порционные куски. Мясо посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить мелко порубленный чеснок и соевый соус (2 ст.л. по желанию) и оставить мариноваться минут на 30-40. По истечению времени мясо переложить на противень, помидоры порезать тонкими кружочками и положить на мясо, немного посолив их. Сверху залить все сметаной и отправить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться примерно на час +\- 10 мин.

Приятно аппетита!

 

 

 

Сопутcтвующие товары

Аналогичные товары

Оставить отзыв

Имя: *
E-mail: *
Отзыв: *
CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке

Отзывы покупателей:

  • Пока нет отзывов