Твердый козий сыр, срок созревания от 6 месяцев до 1 года. Структура твердая, с кристалликами кальция, присущим твердым, выдержанным сырам. Вкус насыщенный, терпкий, с остринкой.
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
