Масленица, или Сырная седмица накануне 40-дневного поста отмечена некоторым воздержанием в еде (из рациона исключаются мясные блюда) и в поведении. Название Масленицы указывает на пищу, которую можно употреблять – блюда с маслом, сыр и творог. Устроим блинно-сырный пир? Пожалуйста.
Печем блины из деревенских яиц и жирного деревенского молока, а кушаем с деревенской сметанкой!
Вот специально для вас рецепт традиционных русских блинов и рецепт бездрожжевых гречневых блинов
Каждый день масленичной недели имеет свое название и свое обрядовое наполнение. «Встречу» (понедельник) полагается проводить на ледяных горках: чем дальше уедут салазки и громче будут вскрики и шум несущихся вниз, тем лучше ожидается урожай.
В «заигрыш» (вторник) свое главенствующее место занимают блины. Они - и угощение, и гонорар или призовой фонд на разных играх и соревнованиях.
Само название среды - «лакомка» - предлагает радушным хозяйкам организовать досуг по принципу: «Что есть в печи - все на стол мечи».
«Разгуляй» в четверг должен помочь весне прогнать зиму.
Пятница - самое время для «тещиных блинов», а суббота - для «золовкиных посиделок».
Если провинился в чем-то, то в последний день Масленицы - Прощеное воскресенье - можно попросить прощения и в ответ услышать традиционное: «Бог простит».
Будьте здоровы и счастливы!
Баба Маня Дереда
