Кэроб, который по своему внешнему виду и вкусу очень напоминает какао, получают из плодов рожкового дерева. Особенность этого растения состоит в том, что никакие вредители и насекомые не питаются его листьями и плодами, а значит, и в «химической» защите оно не нуждается. Это говорит о том, что употребляемый нами в пищу кэроб является экологически чистым продуктом.
Полезные свойства кэроба
Кэроб богат полезными свойствами:
1. Наличие большого количества полезных антиоксидантов, которые благотворно влияют на организм.
2. Кэроб является источником клетчатки, которая оказывает положительно влияние на пищеварение.
3. В составе продукта содержатся витамины - A, B и D.
4. Кэроб богат на протеины, содержащие соединения железа, наиболее подходящие для нашего организма.
5. Кэроб отличается повышенным содержанием натуральных сахаров, не рафинированных, а именно природных, легкоусвояемых.
Вред и противопоказания
Как и у любого другого продукта, у кэроба есть свои противопоказания:
1. Индивидуальная непереносимость кэроба.
2. Нежелательное использование кэроба беременными, а также лицами, страдающими сахарным диабетом.
3. Не рекомендуется для употребления детям до 3 лет.