Употребление свиного топленого жира в небольших количествах полезно для организма. В его состав входят цинк и селен, редкая арахидоновая кислота и другие незаменимые кислоты, витамины В4, Е, F, D. Жир стимулирует синтез гормонов и регенерацию клеток, помогает мягко выводить из организма токсины, справляться со стрессами. Оказывает противовоспалительное действие. Продукт противопоказан при гепатите, заболеваниях желудка, атеросклерозе.
