Применение:
В кулинарии кунжутное масло используют в качестве заправки для салатов, готовых вторых блюд, оно сочетается с рыбой, мясом. У светлого кунжутного масла высокая температура кипени (210°С), жарить на нем пищу можно, именно этот жир используют в приготовлении азиатских блюд в казане, воке, на открытом огне.
В лечебных целях это масло принимают внутрь и наружно. При воспалительных процессах и для очищения организма употребляют до трех раз в день по столовой ложке перед едой. В профилактических целях по чайной ложке.
В косметических целях кунжутное масло используют в качестве масок для лица, волос, добавляют в другие косметические средства (кремы, скрабы).
Полезные свойства:
снижает кислотность желудочного сока;
является природным антиоксидантом;
положительно влияет на состав крови;
выравнивает цвет кожи;
является мягким слабительным средством, очищает кишечник;
нормализует женский цикл;
восстанавливает гормональный фон;
помогает бороться со стрессами, раздражением, бессонницей;
повышает выносливость организма;
укрепляет сосуды, улучшает работу сердца.
Содержит полезные элементы:
моно- и полиненасыщенные кислоты;
стеролы;
фосфолипиды;
аминокислоты;
витамины E, A, группы B.
