Описание
По содержанию аминокислот моховики практически не уступает мясу, поэтому высоко ценятся вегетарианцами. Моховики богаты легкоусвояемыми белками, сахарами, ферментами и эфирными маслами, они содержат также витамины А, В, В2, С, D и PP (этого витамина в них столько же, сколько его в печени и дрожжах). По данным исследований, по содержанию витамина В моховики не уступают зерновым продуктам. В них есть минеральные вещества, эфирные масла, экстрактивные элементы и ферменты, помогающие пищеварению и усвоению пищи. Благодаря своей низкой калорийности, моховики могут использовать в пищу даже те, кто «сидит» на специальной диете. Моховики не создают для желудка ярко выраженный эффект тяжести, как другие грибы.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
