Колбаса варено-копченая Сервелат 350 гр +/- 30 гр от Виталия Богданова

ГОСТ 16290-86

КОЛБАСА ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ

СОСТАВ: мясо говядины высший сорт - 25%,
мясо свинины не жирное - 25%,
грудинка свиная - 50%, соль поваренная пищевая, специи, нитрит натрия 0.01гр. на 100гр.

 Колбаса от Виталия Богданова производится только из деревенского мяса (не пром.забой!) в сертифицированном цехе по технологическим картам середины прошлого века, когда любая колбаса по определению делалась только из мяса и являлась натуральным продуктом. 

Отличия от магазинной колбасы:

1. Колбаса плотная, слегка волокнистая, чуть более жевательная, чем магазинная. Это происходит потому, что во все стандартные заводские мясные изделия вмешивают воду с влагоудерживателями, и тогда мясные изделия слегка "хрустят", очень легко режутся, не так, как режется сваренный кусок мяса. Колбаса от Виталия Богданова приготовлена без впрыскивания воды, поэтому более плотная, волокнистая, а значит более натуральная и полезная.

2. Только натуральное копчение: колбасы - на яблочной щепе, деликатесы (окорок, сало, грудинка и т.п.) - на черемуховой щепе

3. Только из деревенской свинины и говядины (не пром. забой!)

4. Колбаса производится только из мяса 1 и высшего сорта,

Срок годности: 25 суток в вакуумной упаковке при t +2+4C.