Состав: мясо индейки
Фарш из индейки богат витаминами группы B, белками, минералами, фосфором, железом, магнием, триптофаном, фосфолипидами и лизином. Фосфолипиды участвуют в построении клеток, снижают риск желчекаменной болезни. Лизин нормализует уровень холестерина, улучшает иммунитет, помогает справляться с усталостью. Триптофан препятствует развитию депрессии и бессонницы. Продукт полезен для ЖКТ, сердечно-сосудистой и нервной системы. Из-за низкой аллергенности и калорийности мясо включают в детское и диетическое питание. Продукт считается гипоаллергенным.
Из индюшиного фарша готовят котлеты, биточки, зразы, мясные подливы, запеканки, начинки для несладких пирогов. Подают с гарниром из картофельного пюре, макарон, тушеных овощей, риса и каш. Фаршируют голубцы и перцы. Мясо замечательно сочетается с помидорами, сыром и грибами.
Замороженный фарш из индейки хранится до 3 месяцев, охлажденный — до 12 часов.
