Фарш не содержит хрящей и сухожилий и имеет исключительно нежную структуру.
Срок годности: 2 суток при температуре +2+4
Рецепт "Ленивых пельменей" от Бабы Мани
Вам потребуется:
для начинки: фарш свиной фермерский - 350 гр., лук репа - 1шт, соль и перец по вкусу
для теста: мука, яйцо куриное , вода, соль, сахар,
Способ приготовления: заведите тесто средней плотности, положите в пакет и уберите в холодильник. Пока тесто доходит, приготовьте начинку. В свиной фарш добавьте мелко покрошенный лук, посолите и поперчите фарш по вкусу. Из теста раскатайте большую тонкую лепешку и выложите фарш распределив его равномерно по всей лепешки. Скрутите все в рулет и порежьте его на порционные кусочки примерно по 2см. На дно сковороды уложите морковь добавьте воду, соль, лавровый лист, сливки и выложите слоями нарезанный рулет. Накройте крышкой и на медленном огне потомите около 25 минут. Готовые ленивые пельмешки выложите на тарелку и посыпьте зеленью.
Приятного Вам аппетита!
