Магазинный образец М1 скис, при этом разделился на простоквашу и сыворотку.
Магазинный образец М2 продолжает стоять при комнатной температуре 3-и сутки без признаков скисания, но из банки уже потянулся «аромат», напоминающий запах резины. Видимо живого в этом молоке нет ни грамма.
Деревенское молоко окончательно превратилось в простоквашу, причем по всей высоте банки масса однородна.
Идем варить творог, продолжение следует.