0

в корзине пока пусто

Лытка говяжья на холодец 2,5 кг от фермерских хозяйств НСО

Краткое описание

Цена указана за 2,5 кг. Вес может варьироваться в зависимости от разделки. Пересчет стоимости мяса, в зависимости от веса, происходит в день отгрузки, поэтому сумма чека может незначительно измениться.
525 руб

Описание

Готовим с Дередой: Студень говяжий 

 

Состав:

2 кг говяжьих лыток

3 л воды

500 гр говяжьей мякоти

2 средних моркови

2 средних луковицы

4-5 горошин перца

2 зубчика чеснока

соль

 

Приготовление:

Говяжьи субпродукты помыть, залить холодной водой и поставить на огонь, варить при слабом кипении в течение 5-6 часов, периодически снимая накипь и жир. Через 3 часа после начала варки добавить в бульон мясо.

 

За 1 час до готовности добавить в бульон очищенные крупно нашинкованные морковь и лук, а также соль и перец по вкусу. По окончанию варки добавить мелко нарубленный чеснок.

 

Из сварившихся лыток удалить кости, хрящи и сухожилия, а мякоть и отваренное мясо мелко нарезать или разделить на волокна. Разложить мясо в посуду для студня и залить процеженным бульоном.

 

Держать студень в холоде до полного застывания.

Приятного Вам аппетита!

Оставить отзыв

Имя: *
E-mail: *
Отзыв: *
CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке

Отзывы покупателей:

  • Пока нет отзывов