Колбасы и копчености

Бастурмой называется вяленое мясо – говяжья вырезка. Процесс ее приготовления сводится к нескольким этапам: сначала мясо засаливается в течение нескольких дней, затем пересыпается солью и выдерживается под прессом, далее панируется в специях, а последний этап – просушка в хорошо вентилируемом сухом помещении. Конечно, весь процесс занимает немало времени – порядка 25 дней, но это того стоит! Подробнее

Самая нежная часть туши Подробнее

Самая нежная и мягкая часть туши (вырезка), умело подкопчена. Готова к употреблению. Подробнее

Создана для настоящих гурманов из высших сортов говядины, свинины и свиной грудинки с добавлением натуральных специй, которые подчеркивают изысканность и особенность вкуса этого колбасного изделия. Подробнее

Создана для настоящих гурманов из высших сортов говядины, свинины и свиной грудинки с добавлением натуральных специй, которые подчеркивают изысканность и особенность вкуса этого колбасного изделия. Подробнее

Состав: свинина нежирная -25% свинина полужирная - 45% говядина высший сорт - 25% яйцо, молоко, специи- 5% В Докторской колбасе возможы небольшие раковины - пузырьки воздуха которые появляются при взбивании фарша. Срок годности: 14 суток в упаковке при t +2+4C., 48 часов после вскрытия упаковки.

Подробнее

В рецептуре "Говяжьей " собраны лучшие традиции ее приготовления. Сырьем является мясо говядины высших сортов, попробуйте качество на вкус! Колбаса состоит только из говядины (без свинины!) и приправ (черный перец, белый перец, красный перец, мускатный орех). Подробнее

Колбаса состоит только из мяса и приправ (черный перец, белый перец, красный перец, мускатный орех). В ней нет нитрита натрия, который используется во всех мясных полуфабрикатах для сохранения розового цвета мяса! Поэтому у колбасы тот цвет, который должно иметь вареное мясо - сероватый. Подробнее

Приготовленная из отборного сырья, полукопчёная колбаса «Краковская» имеет красивый рисунок и обладает нежным сбалансированным вкусом. Попробовав эту колбасу один раз, вы обязательно захотите купить ее снова. Колбаса состоит только из мяса и приправ (черный перец, белый перец, красный перец, мускатный орех). Подробнее

Благодаря оригинальной рецептуре у Вас есть возможность получить настоящее удовольствие от пикантного вкуса этой колбасы. Подробнее

Название этих колбасок, имеющих нежный аромат и изысканный вкус говорит о том, что они незаменимы в качестве закуски во время отдыха с друзьями и дальней прогулки. Подробнее

Готовится по традиционным рецептам - грудинка на несколько дней замачивается в рассоле, а потом коптится на щепе (смесь яблоневой и черемуховой). Подробнее

Из деревенского мяса, копченый на черемуховой щепе. Мясо плотное, насыщенного вкуса с легким ароматом копчения. Вкус домашнего приготовления.

Подробнее

Очень вкусное копченое на черемуховой щепе сало Подробнее

Очень вкусное сало, копченое на черемуховой щепе Подробнее

Вкусный, сочный, запечённый рулет из белого и красного мясо курицы с начинкой из обжаренных грибов ( вешенки свежие) и сыра. Рулеты готовятся под заказ. Срок хранения: 5 суток при температуре +2+5 Подробнее

Вкусный, сочный, запечённый рулет из белого и красного мясо курицы с начинкой из обжаренных овощей: морковь, лук, болгарский перчик. Рулеты готовятся под заказ. Срок хранения: 5 суток при температуре +2+5 Подробнее

Вкусный, сочный, запечённый рулет из белого и красного мясо курицы с начинкой чернослива и грецкого ореха. Рулеты готовятся под заказ. Срок хранения: 5 суток при температуре +2+5 Подробнее

Ароматные варено- копченые свиные ребрышки с мясной прослойкой. 

Срок годности: 21 сутки в вакумной упаковке при t +2+4С.

                          при вскрытии упаковки 48 часов при t +2+4

Подробнее

Рулет приготовлен из тонкого кусочка свиного сала на шкурке с мясной прослойкой. Сало посыпают солью, перцем, сворачивают в рулет и запекают в духовке. Вес может меняться +/- 30 гр. и будет пересчитан в день доставки. Подробнее

Вкусное сало с легким ароматом чеснока. Сделайте бутерброд с черным хлебом или пожарьте картошку с салом. Сало в небольших количествах не только вкусно, но и полезно! В нём содержится много витаминов A, D, E и каротина. В состав свиного сала входит такое важное вещество, как арахидоновая кислота, которая относится к полиненасыщенным жирным кислотам. Это вещество необходимо для хорошей работы сердца, мозга и почек. Подробнее

Состав: Говядина 1 сорт 38% Свинина полужирная 62% Соль, специи, чеснок Оболочка натуральная ( черева свиная) Срок годности: 14 суток в упаковке при t +2+4C., 48 часов после вскрытия упаковки.

Подробнее

Сало солят в рассоле, с добавлением небольшого количества чеснока. Сало получается очень мягкое и ароматное. Подробнее

Состав: Говядина 1 сорт 35% Свинина полужирная 60% Яйцо деревенское Сухое молоко, соль и специи Оболочка полиамидная. Срок годности: 14 суток в упаковке при t +2+4C., 48 часов после вскрытия упаковки.

Подробнее