Колбасы и деликатесы от Виталия Богданова производится только из деревенского мяса (не промзабой!) в сертифицированном цехе по технологическим картам середины прошлого века, когда любая колбаса по определению делалась только из мяса и являлась натуральным продуктом.
Отличия от магазинной продукции:
1. Колбасы и деликатесы плотные, слегка волокнистые, чуть более жевательные, чем магазинные. Это происходит потому, что во все стандартные заводские мясные изделия вмешивают воду с влагоудерживателями, и тогда мясные изделия слегка "хрустят", очень легко режутся, не так, как режется сваренный кусок мяса. Колбасы и деликатесы от Виталия Богданова приготовлены без впрыскивания воды, поэтому более плотные, волокнистые, а значит более натуральные и полезные.
2. Только натуральное копчение: колбасы - на яблочной щепе, деликатесы (окорок, сало, грудинка и т.п.) - на черемуховой щепе
3. Только из деревенской свинины и говядины.
4. Только из мяса 1 и высшего сорта.
Срок годности:7 суток в холодильнике при t +2+4С.
