0

в корзине пока пусто

Лопатка баранья 1,5 кг. от фермерских хозяйств НСО

Краткое описание

Передняя часть туши барашка. Кусок около 1,5 кг. Цена за 1кг = 390 руб. Калорийность баранины - 202,9 ккал. Пищевая ценность баранины: белки - 16,3 г, жиры - 15,3 г, углеводы - 0 г.
615 руб

Описание


Баранина - редкое блюдо на наших столах, а зря! Ведь это безусловно замечательно мясо. Правильно приготовленное блюдо может стать настоящим украшением Вашего стола.

 

 

Секреты приготовления вкусной баранины в духовке от Бабы Мани:

 

Для приготовления вам необходимо:

Баранья лопатка (передняя нога) – 2-2,5 кг.

Чеснок – 5 зуб.

Зира – 1 ч.л.

Кориандр – 1 ч.л.

Паприка – 1 ч.л.

Черный перец молотый – 1 ч.л.

Соль – 2 ч.л.

Масло подсолнечное – 60 мл.

 

Для начала приготовим маринад:

Чеснок пропустить через пресс и смешать в пиале с солью, паприкой, зирой, кориандром, перцем и подсолнечным маслом. Все ингредиенты хорошенько перемешать.

Теперь займемся самим мясом:

Лопатку вымыть и обсушить. В мясе проделать надрезы по 1-2см. вдоль волокон. Затем тщательно обмазываем ногу нашим маринадом. Мясо можно оставить промариноваться на ночь, а можно и сразу отправлять в духовку.

Так же вместе с бараниной можно запечь гарнир в виде овощей. Добавить к мясу 3 моркови и 8 картофелин, все это порезать довольно крупно и немного присолить. Выложить овощи на противень к баранине и равномерно распределить. Влить к мясу с овощами 1 стакан воды.

Противень плотно закрыть фольгой и поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 – 2 часа. По истечении времени достаем наше мясо и подаем на стол вместе с гарниром.

Так же к мясу баранины идеально подойдут и нарезанные свежие овощи. Приятного аппетита!!

 

Оставить отзыв

Имя: *
E-mail: *
Отзыв: *
CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке

Отзывы покупателей:

  • Пока нет отзывов