0

в корзине пока пусто

Свекла 1 кг. (урожай 2018 г.) от Ирины Верхотуровой

Краткое описание

Свекла столовая, средне-крупная в пакетах по 1 кг. Выращена на полях села Тальменки Новосибирской области Искитимского района.
30 руб

Описание

СВЕКЛА ПОЛЕЗНА И СЫРАЯ И ВАРЕНАЯ!


Будучи питательной сама по себе, свекла, вернее вещества, содержащиеся в ней, обеспечивают целый ряд полезных процессов, происходящих в нашем организме.

Так, красящее вещество бетаин, а также органические кислоты и клетчатка усиливают перистальтику кишечника и определяют мягкий послабляющий эффект. Микроэлемент кобальт используется организмом для синтеза витамина В, а последний вместе с фолиевой кислотой участвует в образовании эритроцитов. Бетаин активно участвует в белковом обмене, способствует укреплению капилляров, снижает уровень холестерина в крови, оказывает гипотензивное действие. Содержащиеся в свекле пектиновые вещества способны нейтрализовать токсические продукты, образующиеся в желудочно-кишечном тракте, и связывать соли тяжелых металлов. По содержанию йода свекла превосходит многие из овощей .


При хронических запорах, особенно у пожилых людей, больным атеросклерозом, тиреотоксикозом, хорошо посоветовать ежедневно, съедать вареную свеклу (100-150 г). Вареная свекла и ее отвар обладают мочегонным действием. При лечении насморка хорошие результаты дает сок сырой красной свеклы с медом (2:1).

 

 

Готовим с Дередой: постный диетический борщ за 20 минут.

Свекла - 1 шт. 
Морковь - 1 шт. 
Картофель - 3 шт. 
Луковица - 1 шт. 
Капуста белокочанная - 1/4 небольшого кочана 
Томатная паста - 2 ст.л. 
Нерафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л. 
Соль - 3 ч.л. 
Сушеный укроп - 1 ч.л. 
Вода - 2,5 л

В кастрюлю нужно налить воды около 2,5 литров и поставить на сильный огонь, а пока вода закипает можно успеть подготовить овощи.

Все овощи очистить, морковь и свеклу натереть на терке, картофель порезать кубиками, лук мелко покрошить, капусту нашинковать.

Все подготовленные овощи добавить в кастрюлю с водой, периодически помешивая довести до кипения. Затем уменьшить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить 10 минут. 

Тем временем нужно приготовить томатную заправку: смешать масло, соль, укроп и томатную пасту. 

Через 10 минут варки открыть кастрюлю переложить в нее заправку, перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь и дать настоятся борщу в течении нескольких минут. 

Горячий борщ разлить по тарелкам. По желанию добавить сметану и измельченный чеснок, кто что любит. 

Приятного аппетита!

 

postnyy-borshch-8.jpg

Оставить отзыв

Имя: *
E-mail: *
Отзыв: *
CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке

Отзывы покупателей:

  • Пока нет отзывов