Задок свиной 1,5 кг от фермерских хозяйств НСО

(0)

Кусок свинины весом около 1,5 кг с небольшой косточкой в середине и прослойкой сала. Вес может варьироваться в пределах +- 200 гр. в зависимости от разделки. Пересчет стоимости мяса происходит в день отгрузки, поэтому сумма чека может измениться. Срок годности: 2 суток при температуре +2+4

Описание

Готовим с Дередой:

Мой любимый рецепт приготовления задка свинины. У нас дома это называется Буженина.

Время приготовления: 1,5 часа. 

Время  непосредственной работы: 30 минут.

Ингредиенты:

Кусок свинины 1,5 кг.  Кость внутри свиного окорока сделает готовое мясо еще сочнее. Если у вас кусок свинины с кожей, не снимайте ее!

Чеснок - 1 крупная головка

Фольга

Соль, черный перец

Приготовление:

  1. Чеснок нарезаем на узкие пластики
  2. Натираем мясо солью  с черным перцем с обоих сторон
  3. Острым узким ножом делаем надрезы в мясе с обоих сторон и в каждый надрез вставляем пластик чеснока. Чеснока лучше не жалеть, никакой остроты он не даст, только придаст тонкий и нежный аромат мясу. 
  4. Тщательно заворачиваем мясо в пару слоев фольги так, чтобы выделившийся в процессе приготовления сок не мог вытечь.
  5. Мясо в фольге выкладываем на противень или в форму для запекания (закрывать крышкой не надо) и ставим в холодную духовку на 180-200 градусов на 1,5-2 часа в зависимости от вашей духовки. Готовность определяем по невыносимо вкусному запаху. :)
Приготовленное таким образом свинина вкусна как горячая, так и холодная (если удастся что-нибудь оставить на завтра :)))
Приятного Вам аппетита!
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Аналогичные товары
В наличии
Предзаказ
арт. Фермеры НСО
Антрекоты отлично подходят для жарки на открытом огне, а также...
560 руб
В наличии
Предзаказ
арт. Фермеры НСО
Мясо с шейной части свинины идеально подходит для шашлыка, а...
580 руб
В наличии
Предзаказ
арт. Фермеры НСО
Свиное сало подходит как для засолки, так и для приготовления...
220 руб
В наличии
Предзаказ
арт. Фермеры НСО
Идеальна для холодца или наваристого борща. В процессе варки из...
290 руб
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Сообщение *