0

в корзине пока пусто

Задок свиной 1 кг от фермерских хозяйств НСО

Краткое описание

Кусок свинины весом около 1 кг с небольшой косточкой в середине и прослойкой сала. Вес может варьироваться в пределах +- 100 гр. в зависимости от разделки. Пересчет стоимости мяса происходит в день отгрузки, поэтому сумма чека может незначительно измениться. Срок годности: 2 суток при температуре +2+4
410 руб

Описание

Готовим с Дередой:

Мой любимый рецепт приготовления задка свинины. У нас дома это называется Буженина.

Время приготовления: 1,5 часа. 

Время  непосредственной работы: 30 минут.

Ингредиенты:

Кусок свинины 1,5 кг.  Кость внутри свиного окорока сделает готовое мясо еще сочнее. Если у вас кусок свинины с кожей, не снимайте ее!

Чеснок - 1 крупная головка

Фольга

Соль, черный перец

Приготовление:

  1. Чеснок нарезаем на узкие пластики
  2. Натираем мясо солью  с черным перцем с обоих сторон
  3. Острым узким ножом делаем надрезы в мясе с обоих сторон и в каждый надрез вставляем пластик чеснока. Чеснока лучше не жалеть, никакой остроты он не даст, только придаст тонкий и нежный аромат мясу. 
  4. Тщательно заворачиваем мясо в пару слоев фольги так, чтобы выделившийся в процессе приготовления сок не мог вытечь.
  5. Мясо в фольге выкладываем на противень или в форму для запекания (закрывать крышкой не надо) и ставим в холодную духовку на 180-200 градусов на 1,5-2 часа в зависимости от вашей духовки. Готовность определяем по невыносимо вкусному запаху. :)
Приготовленное таким образом свинина вкусна как горячая, так и холодная (если удастся что-нибудь оставить на завтра :)))
Приятного Вам аппетита!

 

Оставить отзыв

Имя: *
E-mail: *
Отзыв: *
CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке

Отзывы покупателей:

  • Пока нет отзывов